En cette nouvelle rentrée, je suis heureuse de lancer les cours de cuisine asiatique collectif à Rennes. En petit groupe privilégié de 6 personnes, je vous guiderai dans la réalisation des meilleures spécialités d’Asie du Sud-est!
À travers des cycles thématiques, vous ferez un voyage gustatif sur les rives du Mekong et apprendrez à préparer vos spécialités thaïlandaises, laotiennes et vietnamiennes préférées.
Retrouvez moi un samedi par mois durant toute l’année!
Calendrier 2024-2025
Cycle Street-food
- 12 octobre 2024: Rouleaux de printemps “gỏi cuốn” (Vietnam) 🍃 COMPLET
- 09 novembre 2024: Rouleaux frits “poh piah thod” (Thaïlande) 🍃
- 14 décembre 2024: Salade de riz croustillante “nem khao” (Laos) 🍃
cycle noodle-soup
- 11 janvier 2025: Soupe de nouilles au curry jaune “khao soi” (Thaïlande)
- 08 février 2025: Soupe de vermicelles de riz au curry rouge “khao poon” (Laos)
- 08 mars 2025: Soupe “Phở” au boeuf et épices (Vietnam) (atelier 3h – 75€)
Les curries
Avec réalisation de la pâte de curry maison au mortier et de la crème de coco maison.
- 12 avril 2025: Curry vert de poulet et aubergines (Thaïlande) 🌶🌶
- 17 mai 2025: Curry jaune de poulet et légumes “Cari gà” (Vietnam)
- 14 juin 2025: Curry royal massaman (Thaïlande) (atelier 3h – 75€)
c’est l’été !!!
- 12 juillet 2025: Salade de papaye verte “Som tam” et Dessert de mangue et riz gluant à la coco “Khao niew mamuang” (Laos-Thaïlande)
🍃option végétarienne possible sur demande
🌶🌶 plat pimenté
Informations pratiques
Groupe de 6 personnes maximum
Lieu: Tallat – épicerie asiatique 55 Rue du Manoir de Servigné, 35132 Rennes (route de Lorient)
TARIF: 65 € par personne
Horaires: 15h-17h
Réservation de sa place directement par mail.
Les cours de cuisine collectif durent en moyenne 2h avec dégustation sur place ou à emporter (amenez vos boîtes).
Vous avez des questions qui n’ont pas trouvé de réponses? N’hésitez pas à me contacter et je me ferai un plaisir d’y répondre ☺️.
