Je vous invite en voyage avec cette nouvelle recette de Khao soi du Nord. Le khao soi est la première recette que j’ai partagé sur ce blog il y a déjà 3 ans. Entre la soupe de nouilles et le…
Khao soi du Nord
Khao kluk kapi – Riz sauté au kapi
Le khao kluk kapi ข้าวคลุกกะปิ représente pour moi la quintessence de la cuisine thaïlandaise. S’il me fallait choisir un plat pour définir sa gastronomie, ce serait sans doute celui-ci! Pourquoi? Parce qu’il présente sur une assiette tout le génie de…
Salon de l’Asie 2024 – Asian kitchen festival (Lyon)
Le Salon de l’Asie 2024 se tiendra à LYON les 30 novembre et 1er décembre prochains. Couplé aux festivals Japan touch et Asian kitchen festival, c’est donc un TRIPLE événement célébrant les cultures asiatiques qui aura lieu sur tout un…
Séance dédicace – Samedi 16 novembre 2024
À l’occasion de la sortie de mon dernier livre “La cuisine thaïe illustrée” ed. Mango, je vous donne rdv pour un événement unique ! Nous organisons en partenariat avec la librairie rennaise LEFAILLER BIEN-VIVRE, une séance dédicace exceptionnelle puisque tout…
Rouleaux de printemps – Gỏi cuốn
Les rouleaux de printemps c’est LA recette kids-friendly par excellence! Ils sont ludiques à préparer et plein de veggies qu’on pourrait peiner à leur faire avaler. Dans notre foyer, Adel adore quand les cuốn sont au menu! Comme au Vietnam,…
