Connu de tous aujourd’hui, le Bánh mì, ce délicieux sandwich vietnamien à la viande de porc laquée a enfin la notoriété qu’il mérite! Héritage de l’ère coloniale, le Bánh mì signifie simplement le pain baguette. On le retrouve également dans…
Curry vert printanier – Kaeng kiew wan mangsawirat
Les beaux jours reviennent et mon petit marché de quartier (St Thérèse à Rennes) commence à se parer de ses jolis légumes verts de printemps. Rien de tel pour m’inspirer à vous proposer une recette de saison! Amoureux des petits…
Yam mama (salade de mama noodles)
ou comment pimper des mama noodles! Qui partage ce petit péché gourmand des mama noodles* ou autres soupes de nouilles instantanées? Levez la main 🙂 Si vous avez répondu oui, vous serez rassuré de savoir que vous n’êtes pas le/la…
Destination Thaïlande – 3 événements (mai- juin 2023)
Sawadee pi mai thai ! Cette semaine nous fêtons le nouvel an bouddhique en Thaïlande appelé “Songkran”. En cette saison la plus chaude, les gens passent 3 jours à célébrer en s’aspergeant d’eau sous les rires. C’est aussi un événement…
Khao phad poo – riz sauté au crabe
On continue dans la série des riz sautés avec un grand classique de la cuisine thaïlandaise, le khao phad poo ou riz sauté au crabe. Pour les fans de riz sauté comme nous à la maison, jetez un oeil au…
