Est-il encore besoin de présenter LE plat emblématique de la street-food Thaïlandaise, le plus célèbre des plats de nouilles sautées s’il en est! Je vous propose ici de le découvrir dans sa version végétarienne ou vegan (au choix) et sans…
Khao man kai
Khao man kai signifie littéralement Riz à l’huile de poulet. C’est un plat venant de l’ile de Hainan rapporté dans les bagages des immigrants pauvres chinois. C’est un incontournable de la streefood thai et malgré son apparente simplicité, c’est une…
Massaman curry
Le massaman curry est sans doute le plus populaire des curry thaï et c’est en tous cas mon préféré! Sa sauce suave, riche, colorée, onctueuse, associée à la rondeur et au fondant de la pomme de terre en fond un…
Hor mok pla
Le hor mok pla version thaï est un flan de curry rouge au poisson, coco et kaffir lime, d’une délicieuse onctuosité! Une vrai gourmandise populaire servie avec du riz blanc et que l’on retrouve souvent dans les corners de cuisine…
Banh xèo
La crêpe viêtnamienne Banh xèo est un plat “street food” par excellence et un représentant de la cuisine centrale du pays. On la déguste enroulée dans une feuille de riz fine, de salade batavia et d’herbes fraîches, avant de la…
Khao soi
Le Khao soi est un plat emblématique du nord de la Thaïlande qu’on retrouve communément sur les tables de Chiang mai. Il serait originaire de marchands musulmans chinois passés par la Birmanie avant d’arriver en Thaïlande ramenant dans leurs bagages…
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